无小刺版の红烧鲫鱼

无小刺版の红烧鲫鱼

独家
1058 浏览 42 收藏
收藏
不想做厨子的日语老师不是好男人
不想做厨子的日语老师不是好男人
＋ 关注


很多人喜欢吃鲫鱼，但是又担心鲫鱼小鱼刺太多、卡到喉咙、今天我把小窍门告诉大家。按照我这个方法，保证你吃不到一根细鱼刺。じゃ、始めましょうか

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 葱姜蒜 适量
白糖 半勺 老抽
盐 料酒

红烧鲫鱼的做法

无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净、切成2-3毫米的花刀。
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

基本上这样就可以了。注意不要切断鱼的中间骨头哈。
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

葱切段、姜切片，蒜切粒。可以适当放点辣椒、有点辣味更好吃。
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅热、油热、撒一点毛毛盐在锅底、可以防止粘锅。放入鲫鱼。
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

等到转动锅、鱼能滑动时翻面、继续煎、并放入蒜姜
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

煎到鱼身滑动、倒入料酒、白糖、老抽、半小碗清水、盖上盖子
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

把鱼翻一面、让朝上的这面浸到汤汁、半分钟后捞出
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

捞出备用。
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

剩余的汤汁中放入葱段，
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解10

步骤10

把葱段和汤汁均匀的浇在鱼身上
无小刺版の红烧鲫鱼的做法图解11

步骤11

这样一道无小刺的红烧鲫鱼就做好了。友情提示，切花刀一定要注意安全，慢慢切。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 四川省

©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 无小刺版の红烧鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 无小刺版の红烧鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活